Spice Tour

Zanzibár volt az egykori fűszerkereskedelem központja - a világ legnagyobb fűszerszigeteként tartották számon. Most is számtalan fűszerféleséget termesztenek a szigeten és exportálnak is. A fehér ember (mzungu) több fűszertúrán is részt vehet, ahol sok-sok fűszerrel találkozhatunk.  A mindennapjainkban szereplő fűszereken túl az indiai konyha fűszereinek szinte minden fajtájával megismerkedhetünk. A túrán ízlelhetjük, szagolhatjuk, de meg is vásárolhatjuk a különleges fűszereket, különleges gyümölcsöket. Zanzibár városától kb 10 km-re északra lévő fűszerparkok egy-egy család gondozásában lévő kirándulási célpont.


A túrára átlagosan fél napot vesz igénybe. A fűszerfarmok Zanzibár városától északra kb. 20 km-re található Kizimbani körzetében vagy Kidichi faluban találhatóak. Ez a program kihagyhatatlan minden ide látogatónak.


A fűszernövényeket eredetileg már a 16. században portugál kereskedők hozták a szigetre Dél-Amerikából és Indiából. A 19. században Zanzibár a világ vezető fűszertermelője volt. Legfontosabb cikkei a  szegfűszeg, a fajéj, a szerecsendió volt, de számtalan más fűszer is meghonosodott a szigeten.
A fűszer farmon gyalog lehet közlekedni és ahogy haladunk sok-sok növénnyel találkozunk. Az egész olyan, mint egy iskolai kirándulás.

A túra alkalmával látni fogja a fűszereket, gyógynövényeket, trópusi gyümölcsöket. Ezeket szagolhatja, ízlelheti, és a kirándulás végén meg is veheti .
Az idegenvezető bemutatja, elmondja, hogy hogyan és mire használják a növényeket.
A teljesség igénye nélkül - látni fog szegfűszeget, citromfűt, szerecsendiót, fahéjat, kurkumát, vaníliát, kókuszdiót, papayát, chilit, borsot, kardamomot, maniókát, narancsot (itt az érett zöld).


A túra alatt a kísérők banánlevélből kalapot, kosarat, karkötőt, „ékszereket, szemüveget” készítenek. Ezekkel kedveskednek a túra alatt a látogatóknak.


A programot több féleképpen is zárják – attól függ éppen melyik farmon van. Ez lehet egy thai paraszti ebéd,vagy  gyümölcskóstolás zanzibári fűszeres teával, vagy felmásznak egy kókuszpálmára és közben énekelnek, majd ledobálnak kókuszdiókat, amiket felnyitnak és elfogyaszthatunk.

 Képek:

Zanzibar Guru

Zanzibar Guru on Instagram

Zanzibar Guru on Facebook

Tafedim

Qatar Airways

Instagram